Posten har aldri levert mer julepost ….

Aldri før har nordmenn sendt og mottatt så mange pakker som under årets jul. Posten og Bring har håndtert rundt to millioner pakker hver uke i desember. Nå er alle Postens terminaler tømt for julepost – alt har blitt sendt ut. – I år har vi håndtert ekstraordinære store mengder med julepost. Pakkevolumet løftet seg…

Pepperkake er julekakefavoritt blant de unge, mens de voksne foretrekker kransekake …

Våre julekakefavoritter er å finne blant de klassiske julekakene, men hvilken av kakene vi synes er aller best varierer med alder og hvor vi bor, viser nye tall fra Norstat på vegne av Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no). Landets yngste befolkning (18-44 år) har pepperkake som sin julekakefavoritt, tett fulgt av smultringer. Både de voksne (45-59…

Stadig flere spiser julegrøt i desember ….

Tradisjonen med å spise risengrynsgrøt i løpet av julemåneden blir stadig sterkere. Nesten 8 av 10 nordmenn spiser nå julegrøt i desember. Julegrøten har blitt en fast del av adventstradisjonene for mange. Både store og små setter pris på å møtes i løpet av førjulstiden og spise risengrynsgrøt sammen. Ifølge en undersøkelse Norstat har gjennomført…

Lyset forandrer landskapet ….

Tekst og foto: Svein E. Børresen I skog og mark er lyset med på å gjøre turene spennende, og ikke minst varierende. Som naturfotograf er lyset det viktigste instrumentet vi har. Og det er naturen som spanderer lyset. Derfor er turene, selv i de samme områdene, aldri like! Enten det er sol eller overskyet, grålysning…

Virgenes gårdsdrift binder karbon i jorda og vinner landbrukspris i Vestfold og Telemark

På Virgenes andelsgård er det allsidig produksjon med grønnsaker, kjøtt, egg og mel. Rundt 300 familier har andel i produksjonen, som har mål om å binde mer Co2 enn den slipper ut. Nå har gården vunnet Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i Vestfold og Telemark. Virgenes gårdsdrift er sertifisert økologisk og har fokus på regenerativt landbruk. Det…

Et stort bærår …..

Særlig rogna står med ufattelige mengder bær! Tekst og foto: Svein E. Børresen For fugler som setter pris på den slags, og det er en del, er matfatet mer enn fullt. En av de flotteste fuglene i faunaen vår, er utvilsomt sidensvansen. Fugleverdens same, kalles den også. Kanskje fordi den er så fargerik? I hvert…

En vindfull kveld

Tekst og foto: Svein E. Børresen Vinden var fortsatt til stede da vi tok en tur ut til kysten av Brunlanes. Sjøen var grov, og et par ganger hadde jeg beinflørt med hissige bølger. Men jeg er nærgående, må jeg finne meg i sånt. Etter mange år på langfart, er jeg fortsatt imponert over havets…