Dobbelt så mye grønt i kosten? Ikke så vanskelig når «grønt» inkluderer kornbasert mat. Her er en dagsmeny for fremtiden! I dag ble den store rapporten om fremtidens kosthold lansert, et samarbeid mellom Gunhild Stordalens EAT Foundation og det vitenskapelige medisinske tidsskriftet The Lancet. Den vitenskapelige rapporten er utarbeidet av 37 verdensledende forskere. Rapporten gir blant annet…