Verdens største rakfiskfestival på Fagernes

Rakfiskfestival

I år er det 21 år siden Fagernes Handelsstands Forening for første gang arrangerte
Norsk Rakfiskfestival. Helt siden den gang har festivalen vært en
møteplass for produsenter av gode norske kvalitetsprodukter. Festivalen
har blitt kjent over hele Norge som en festival som fremmer norsk matkultur,
spesielt rakfisk fra Valdres.
Rakfisk fra Valdres er ørret fra vann og vassdrag i Valdres, som er foredlet
i henhold til god gammel tradisjon. Rakfisk fra Valdres er en av svært få
produkter som har en beskyttet betegnelse. Beskyttede betegnelser er en
offentlig merkeordning for norske matskatter med en spesiell geografisk
opprinnelse, tradisjon eller særpreg. I de siste årene har gaten i Fagernes
fylt seg med matglade gjester fra hele landet. Vår tradisjonelle rakfiskløype
inneholder over 100 utstillere fra hele Norge som hver for seg er stolte produsenter
av god heilnorsk mat.

Her kan du laste ned brosjyra for årets arrangement.

Reklamer