Advarer mot giftige blåskjell fra Hvaler til Sogn

Det er for tiden ikke trygt å spise blåskjell fra Oslofjorden, advarer Mattilsynet. Det er for tiden ikke trygt å spise blåskjell fra Oslofjorden, advarer Mattilsynet. Advarselen gjelder fram til 12. august, melder Tønsbergs Blad. Målestasjoner i Stor-Oslo, Hvaler, Fredrikstad, Tønsberg, Larvik og Kragerø viser høyt nivå av algegifter. Det samme gjelder Risør, Arendal, Kristiansand, Egersund,…

Nå kåres Norges beste julemat

Denne uken smakes, luktes og tygges det pinnekjøtt, ribbe, medister, julepølser og pålegg i Oslo. NM i Kjøttprodukter er uten sidestykke Norges største test av julemat. – I år er det 530 produkter påmeldt for bedømming med spesielt fokus på jul og pålegg. Hele 72 forskjellige typer pinnekjøtt, like mange julepølser og over 40 medisterkaker…

Vil ha ”ufesken” frem i rampelyset

Nordnorske kokker lager sjømatbok og: -vil ha hjelp fra nordlendinger til å finne ”ufesk” -vil ha dine beste historier om ”ufesk” -vil ha dine beste ”ufesk”tips Hvilken ”ufesk” spiser du? Hvilke ”ufesker” har du dratt i land? Hvilke ubenyttede skatter fra havet synes nordlendingene at man skal bruke i maten? Det spør de syv kokkene…

Reinsdyrkjøttet rocker nyttårsmenyen …..

Reinsdyrkjøtt har rykket opp i eliteklassen som festmiddag på årets siste dag. – Nordmenn er i økende grad på oppdagelsesferd i matretter og råvarer fra hele verden. I et slikt mangfold av mat og matopplevelser har reinkjøttet en naturlig plass, sier landbruks- og matminister Sylvi Listhaug. Kun slått av kalkun og pinnekjøtt, er det reinsdyrkjøtt…